Plat · batch cooking

Curry doux de poulet aux lentilles corail et carottes au robot, riz complet

Robot cuiseur
Sans porc
Sans gluten

330 kcal par portion
2 portions dans la recette
10 min de préparation
25 min de cuisson

Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 2 portions

100 g de filet de poulet
50 g de lentille corail
200 g de carotte
150 g de tomate concassée
80 ml de lait de coco léger
1 pièce d’ail
1 c. à café de curry doux
½ c. à café de curcuma
½ c. à café de sel
55 g de riz complet
5 g de coriandre

Préparation, pendant la session de cuisine

Robot :
- hacher 1 gousse d'ail 3 secondes, vitesse 5
- ajouter 200 g de carottes en tronçons et hacher 4 secondes, vitesse 4.
- Ajouter 100 g de filet de poulet en cubes de 2 cm, 50 g de lentilles corail rincées, 150 g de tomates concassées, 80 ml de lait de coco léger, 200 ml d'eau, 1 c. à café de curry doux, 0,5 c. à café de curcuma et une partie du sel
- cuire 20 min, 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et les lentilles fondues.
- Cuire 55 g de riz complet 25 min dans l'eau bouillante avec le reste du sel et l'égoutter
- répartir riz et curry dans les boîtes
- parsemer de coriandre et laisser refroidir avant de congeler.

Le jour du repas (5 min)

Réchauffer la boîte décongelée 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.

Conservation et allergènes

Au congélateur, 30 jours maximum.

Décongélation : La veille au soir, placer la boîte au réfrigérateur.

Réchauffage : 4 min au micro-ondes en remuant à mi-temps, ou 8 min à la casserole à feu doux avec un trait d'eau.

Aucun des 14 allergènes réglementaires
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portion	Quantité
Énergie	330 kcal
Protéines	21,7 g
Glucides	47,5 g
dont sucres	7,9 g
Lipides	5,8 g
dont acides gras saturés	3 g
Fibres	7,3 g
Sel	1,6 g
Fruits et légumes	2,2 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Cuisiner avec mon Thermomix®

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