Dessert · batch cooking
Crumble d'abricots aux amandes
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 380 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 36 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 600 g d’abricot
- 60 g de farine
- 30 g de flocon d'avoine
- 40 g de poudre d'amande
- 20 g d’amande effilée
- 50 g de beurre
- 40 g de cassonade
Préparation, pendant la session de cuisine
- Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en quartiers ; les répartir dans 4 ramequins de 10 cm allant à l'air fryer (environ 150 g chacun).
- Dans un saladier, sabler du bout des doigts la farine, les flocons d'avoine, la poudre d'amande, la cassonade et le beurre froid en dés jusqu'à obtenir de grosses miettes, puis ajouter les amandes effilées.
- Parsemer la pâte à crumble sur les abricots sans tasser. Cuire à l'air fryer en 2 fournées de 2 ramequins (environ 450 g), 18 min à 170 °C : le dessus est doré et croustillant et le jus des abricots bouillonne sur les bords.
- Laisser refroidir complètement avant de filmer.
Le jour du repas (3 min)
- Servir froid, ou repasser 3 min à l'air fryer à 160 °C pour retrouver le croustillant.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 380 kcal |
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 44 g |
| dont sucres | 28 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 8 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0,1 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
