Dessert · batch cooking
Crème au chocolat noir et tofu soyeux
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 230 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 3 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 100 g de chocolat noir
- 400 g de tofu soyeux
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de cacao non sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et hacher 10 secondes, vitesse 8 ; racler les parois.
- Faire fondre : 3 min, 50 °C, vitesse 2, jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
- Ajouter le tofu soyeux égoutté et à température ambiante, le sirop d'érable, le cacao et la vanille, puis mixer 40 secondes, vitesse 6, en raclant à mi-parcours, jusqu'à une crème lisse et brillante.
- Répartir dans 4 pots et placer au moins 2 h au réfrigérateur, jusqu'à ce que la crème soit prise.
Le jour du repas (0 min)
- Servir bien frais.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Protéines | 7,8 g |
| Glucides | 17,2 g |
| dont sucres | 14 g |
| Lipides | 14,2 g |
| dont acides gras saturés | 6,8 g |
| Fibres | 4,2 g |
| Sel | 0,1 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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