Collation · batch cooking
Compote pomme-fraise en gourde
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 80 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 15 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 600 g de pomme
- 300 g de fraise
- ½ citron
Préparation, pendant la session de cuisine
- Éplucher et épépiner 600 g de pommes et les couper en morceaux
- équeuter 300 g de fraises de saison et les couper en deux.
Mettre les fruits et le jus d'un demi-citron dans le bol du robot : cuire 15 min, 100 °C, vitesse 1, sens inverse, le gobelet remplacé par le panier. Mixer 1 min en augmentant progressivement de la vitesse 4 à la vitesse 8, pour une compote très lisse qui passe par le bouchon des gourdes. - Laisser tiédir 20 min
- remplir à l'entonnoir 6 gourdes réutilisables de 150 g, bien les visser et les ranger au réfrigérateur.
Le jour du repas (1 min)
Sortir une gourde du réfrigérateur au moment de partir : elle se garde une demi-journée dans le sac, bouchon vers le haut.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 80 kcal |
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 17,8 g |
| dont sucres | 12,5 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres | 3,4 g |
| Sel | 0 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.
- Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
- Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
- Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.
L’import par lien (Importer une recette) n’accepte que les sites approuvés par Cookidoo ; tant que monbatchcooking.fr n’en fait pas partie, Cookidoo répond que le site n’est pas autorisé. pour essayer quand même.
Nécessite un abonnement Cookidoo. Thermomix® et Cookidoo® sont des marques de Vorwerk, sans lien avec Batch Cooking.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Compote pomme-fraise en gourde »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
