Entrée · batch cooking
Carottes rôties au cumin, yaourt à l'aneth
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 160 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 36 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 800 g de carotte
- 1,5 c. à soupe de huile d'olive
- 1,5 c. à café de cumin
- 0,5 c. à café de sel
- 250 g d’yaourt nature
- 10 g d’aneth
- 0,5 pièce de citron
Préparation, pendant la session de cuisine
- Éplucher les carottes, les couper en bâtonnets de 1 cm, les mélanger avec l'huile d'olive, le cumin et les trois quarts du sel.
- Les rôtir à l'air fryer en 2 fournées de 400 g, sans superposer, 18 min à 190 °C chacune, en secouant le panier à 9 min : les bâtonnets sont tendres et dorés sur les bords.
- Mélanger le yaourt avec l'aneth ciselé, le jus du demi-citron et le reste du sel, répartir en 4 petits pots ; laisser refroidir les carottes et les répartir en 4 boîtes.
Le jour du repas (4 min)
- Servir les carottes froides ou réchauffées 3 min à l'air fryer à 180 °C, avec le yaourt à l'aneth bien froid.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 160 kcal |
| Protéines | 4,5 g |
| Glucides | 19,5 g |
| dont sucres | 12,5 g |
| Lipides | 7,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Sel | 0,9 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
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