Crevettes sautées à l'ail, courgettes et riz basmati

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Décongeler les crevettes 5 min dans un saladier d'eau froide, puis les éponger.
2. Rincer le riz et le cuire 10 min à couvert dans 1,5 fois son volume d'eau salée à feu doux, puis le laisser gonfler 5 min hors du feu.
3. Pendant ce temps, couper les courgettes en dés de 1,5 cm et les tomates cerises en deux ; faire sauter les courgettes 6 min à feu vif dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les tomates 1 min, saler.
4. Dans la même poêle, chauffer le reste d'huile avec l'ail haché et le paprika 30 secondes, ajouter les crevettes et les sauter 3 min : elles sont roses et opaques ; ne pas cuire davantage.
5. Remettre les légumes, ajouter le persil ciselé, le jus du citron et le poivre ; laisser tiédir et répartir avec le riz en 4 boîtes.

Le jour du repas (4 min)

1. Réchauffer 2 à 3 min au micro-ondes à puissance moyenne, couvercle entrouvert, pour que les crevettes restent tendres.