Plat · batch cooking

Bol de riz au thon, concombre, edamame et sauce soja-sésame

Sans porc

507 kcal par portion
4 portions dans la recette
12 min de préparation
15 min de cuisson

Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

Créer mon planning gratuit

Ingrédients pour 4 portions

280 g de riz basmati
400 g de thon au naturel
250 g d’edamame écossé surgelé
1 pièce de concombre
2 pièces de carotte
2 pièces d’oignon nouveau
3 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de huile de sésame
1 c. à soupe de graine de sésame

Préparation, pendant la session de cuisine

Rincer le riz, le cuire 10 min à couvert dans 1,5 fois son volume d'eau à feu doux, puis le laisser gonfler 5 min hors du feu et l'étaler pour qu'il refroidisse vite.
Pendant ce temps, cuire les edamame 4 min dans l'eau bouillante, les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Couper le concombre en dés de 1 cm, râper les carottes, émincer les oignons nouveaux et égoutter le thon en gros morceaux.
Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame et répartir dans 4 petits pots.
Répartir le riz froid dans 4 boîtes, disposer dessus le thon, les edamame, le concombre, les carottes et les oignons nouveaux, parsemer de sésame.

Le jour du repas (2 min)

Tiédir le riz 1 min au micro-ondes si on le souhaite, verser la sauce et mélanger.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 3 jours maximum.

Réchauffage : Riz tiédi 1 min au micro-ondes, ou froid.

Allergènes : poissons, soja, gluten, sésame
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.