Plat · batch cooking
Poulet rôti au thym, potiron et pommes de terre au four
- Sans porc
- Sans gluten
- 430 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 35 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 480 g de haut de cuisse de poulet désossé
- 600 g de potiron
- 600 g de pomme de terre
- 2 pièces d’oignon rouge
- 3 pièces d’ail
- 400 g de haricot vert surgelé
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 2 c. à café de thym
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper 600 g de potiron et 600 g de pommes de terre en cubes de 2,5 cm et 2 oignons rouges en quartiers, les mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de thym et 0,5 c. à café de sel, puis les étaler sur une plaque.
- Couper 480 g de hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux de 4 cm, les enrober de 1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail écrasées, 1 c. à café de thym, 1 c. à café de paprika, 0,5 c. à café de sel et 0,5 c. à café de poivre, et les répartir sur les légumes.
- Rôtir 35 min à 200 °C en retournant à mi-cuisson ; ajouter 400 g de haricots verts surgelés sur la plaque pour les 10 dernières minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et atteigne 74 °C à cœur et que les légumes soient tendres.
- Laisser tiédir, répartir dans les boîtes et fermer après refroidissement.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 430 kcal |
| Protéines | 29,5 g |
| Glucides | 43 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 15 g |
| dont acides gras saturés | 3,3 g |
| Fibres | 8,3 g |
| Sel | 1,4 g |
| Fruits et légumes | 3,75 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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