Plat · batch cooking
Wraps complets au poulet, crudités et sauce yaourt-citron
- Sans porc
- 475 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 8 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 500 g de blanc de poulet
- 8 pièces de tortilla complète
- 2 pièces de carotte
- 1 pièce de concombre
- 2 pièces de tomate
- ½ laitue
- 250 g d’yaourt nature
- 1 pièce de citron
- 1 pièce d’ail
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper le poulet en lanières et le mélanger avec le paprika, le cumin, l'ail râpé, l'huile d'olive et le sel.
- Saisir le poulet 8 min à feu vif dans une grande poêle en remuant : il est doré et son jus est clair ; laisser refroidir.
- Râper les carottes, couper le concombre en bâtonnets et les tomates en dés, émincer la laitue ; ranger les crudités dans une boîte, le poulet dans une autre.
- Mélanger le yaourt avec le zeste et le jus du citron et le poivre, et le verser dans un petit pot ; garder les tortillas dans leur paquet fermé.
Le jour du repas (5 min)
- Tiédir le poulet 1 min au micro-ondes (ou le garder froid), étaler la sauce au yaourt sur 2 tortillas, garnir de poulet et de crudités, rouler en serrant.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Réchauffage : Poulet 1 min au micro-ondes, ou froid.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 475 kcal |
| Protéines | 40,5 g |
| Glucides | 48 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 13,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 2,1 g |
| Fruits et légumes | 2,6 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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