Dessert · batch cooking
Tarte au potiron à la cannelle
- Végétarien
- Sans porc
- 375 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 60 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 500 g de potiron
- 230 g de pâte brisée
- 2 pièces d’oeuf
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de sucre de canne
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de gingembre moulu
- ¼ c. à café de muscade
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper le potiron épluché en cubes et le cuire 15 min à la vapeur, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'y enfonce sans résistance ; égoutter et mixer en purée.
- Préchauffer le four à 180 °C. Foncer un moule à tarte de 22 cm avec la pâte brisée, piquer le fond et le précuire 10 min.
- Fouetter la purée de potiron avec les 2 œufs, le lait, le sucre, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Verser sur le fond de tarte et cuire 35 min à 180 °C, jusqu'à ce que la garniture soit prise et ne tremble plus au centre.
- Laisser refroidir complètement, couper en 4 parts et les ranger en boîtes.
Le jour du repas (3 min)
- Servir froid, ou tiède après 3 min au four à 160 °C.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 375 kcal |
| Protéines | 8,7 g |
| Glucides | 46,2 g |
| dont sucres | 18 g |
| Lipides | 17,4 g |
| dont acides gras saturés | 8 g |
| Fibres | 3 g |
| Sel | 0,6 g |
| Fruits et légumes | 1,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Tarte au potiron à la cannelle »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
