Collation
Galettes salées aux flocons d'avoine, carotte et emmental à l'air fryer
225 kcal · 44 min
Air fryer
Collation · batch cooking
Sablés au comté, sarrasin et graines de courge à l'air fryer
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 215 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 7 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 6 portions
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de blé complète
- 60 g de comté râpé
- 30 g de graine de courge
- 1 pièce d’oeuf
- 3 c. à soupe de huile d'olive
- ½ c. à café de thym
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mélanger 100 g de farine de sarrasin, 50 g de farine de blé complète, 60 g de comté râpé, 30 g de graines de courge, 0,5 c. à café de thym et 0,25 c. à café de sel ; ajouter 1 œuf, 3 c. à soupe d'huile d'olive et 2 c. à soupe d'eau, pétrir jusqu'à obtenir une boule.
- Étaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson et découper 18 sablés de 5 cm.
- Air fryer : cuire en 2 fournées de 9, 10 min à 170 °C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes ; laisser refroidir complètement sur une grille avant de fermer la boîte.
Le jour du repas (1 min)
- Glisser 3 sablés dans une petite boîte à emporter : ils se mangent avec les doigts, sans réchauffage.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 7 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 215 kcal |
| Protéines | 8,2 g |
| Glucides | 17,2 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 13 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g |
| Fibres | 3 g |
| Sel | 0,4 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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