Plat
Sauté de bœuf aux champignons et poireaux, sauce tomate au thym, penne complètes
510 kcal · 50 min
Plat · batch cooking
Burger maison au bœuf, oignons fondants et potatoes au four
- Sans porc
- 640 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 2 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 2 pièces de pain à burger complet
- 250 g de boeuf haché
- 400 g de pomme de terre
- 1 pièce d’oignon
- 30 g de mâche
- 4 pièces de cornichon
- 1 c. à café de moutarde
- 1 ½ c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Préchauffer le four à 220 °C. Couper les pommes de terre en quartiers avec la peau, les mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika et le sel, puis les cuire 30 min sur une plaque en les retournant à mi-cuisson. Émincer l'oignon et le faire fondre 10 min à feu doux dans une poêle avec le reste de l'huile d'olive. Former 2 steaks de 125 g avec le bœuf haché, les poivrer et les cuire 3 min par face dans une poêle bien chaude. Emballer à part les steaks avec les oignons, les potatoes, les pains et la garniture (mâche lavée, cornichons en rondelles) pour garder le pain moelleux.
Le jour du repas (6 min)
- Réchauffer steak et potatoes 2 min au micro-ondes
- toaster le pain 2 min, le tartiner de moutarde
- garnir de mâche, de cornichons et d'oignons fondants
- puis refermer.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 2 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 640 kcal |
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 75 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 2,6 g |
| Fruits et légumes | 1 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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