Plat · batch cooking
Poulet au paprika fumé, haricots blancs, chou vert et pommes de terre
- Sans porc
- Sans gluten
- 515 kcal par portion
- 10 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 27 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 10 portions
- 1 400 g d’aiguillette de poulet
- 1 500 g de haricot blanc cuit
- 1 000 g de chou vert
- 800 g de carotte
- 1 200 g de pomme de terre
- 800 g de tomate concassée
- 2 pièces d’oignon
- 4 pièces d’ail
- 3 c. à café de paprika fumé
- 2 c. à café de thym
- 3 c. à soupe de huile d'olive
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- 20 g de persil
Préparation, pendant la session de cuisine
- Émincer 2 oignons et 4 gousses d'ail
- tailler 1 kg de chou vert en lanières de 1 cm, 800 g de carottes en rondelles et 1,2 kg de pommes de terre épluchées en dés de 2 cm.
- Dans une grande cocotte, dorer 1,4 kg d'aiguillettes de poulet 5 min avec 3 c. à soupe d'huile d'olive et 3 c. à café de paprika fumé, en 2 fois
- ajouter les oignons et l'ail et cuire 2 min.
- Ajouter le chou, les carottes, les pommes de terre, 800 g de tomates concassées, 1,5 kg de haricots blancs rincés, 2 c. à café de thym, 2 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre et 400 ml d'eau
- couvrir et mijoter 20 min à feu doux, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le poulet à 74 °C à cœur.
- Parsemer de 20 g de persil ciselé
- répartir dans les boîtes et laisser refroidir 30 min avant de fermer.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer la boîte 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 515 kcal |
| Protéines | 48,7 g |
| Glucides | 53,5 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 8,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g |
| Fibres | 17 g |
| Sel | 1,4 g |
| Fruits et légumes | 3,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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