Plat · batch cooking
Pizza maison au jambon, champignons et mozzarella
- 722 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 8 min de préparation
- 14 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 2 pièces de pâte à pizza
- 300 g de tomate concassée
- 200 g de jambon blanc
- 250 g de champignon de paris
- 1 pièce de poivron rouge
- 250 g de mozzarella
- 30 g d’olive noire
- 1 c. à café d’origan
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 0,5 c. à café de sel
- 0,25 c. à café de poivre
- 80 g de roquette
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 210 °C. Dérouler 2 pâtes à pizza sur 2 plaques garnies de papier cuisson.
- Étaler 300 g de tomates concassées assaisonnées de 1 cuillère à café d'origan, 0,5 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre, puis répartir 250 g de champignons émincés, 1 poivron en lanières, 200 g de jambon en morceaux, 250 g de mozzarella en tranches et 30 g d'olives ; arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Cuire 14 min à 210 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu ; laisser refroidir sur une grille puis couper chaque pizza en 2 parts.
Le jour du repas (10 min)
- Réchauffer une part 8 min au four à 200 °C, directement sur la grille pour garder la pâte croustillante, et servir avec 20 g de roquette.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 722 kcal |
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 88 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 26 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 3,4 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.
