Collation · batch cooking
Mini-cakes courgette et feta
- Végétarien
- Sans porc
- 200 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Conservation
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur.
Réchauffage : 40 s au micro-ondes, ou à température ambiante.
Ingrédients pour 6 portions
- 150 g de farine
- 3 pièces d’oeuf
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 pièce de courgette
- 100 g de feta
- 1 c. à café de levure chimique
Préparation, pendant la session de cuisine
- Râper la courgette, la presser dans un torchon pour retirer l'eau et émietter la feta.
- Fouetter les œufs et le lait, ajouter la farine et la levure, puis la courgette et la feta.
- Répartir dans 12 moules à muffins et cuire 25 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisser refroidir sur une grille puis emballer par 2 et congeler.
Le jour du repas (1 min)
- Sortir 2 mini-cakes la veille ou les réchauffer 40 s au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 200 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 22,5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Lipides | 7,8 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0,8 g |
| Fruits et légumes | 0,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
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