Plat · batch cooking
Minestrone de haricots blancs, chou vert et coquillettes complètes
- Végétarien
- Sans porc
- 295 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 24 min de cuisson
Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 200 g de haricot blanc cuit
- 150 g de chou vert
- 150 g de carotte
- 200 g de tomate concassée
- 40 g de coquillette complète
- 1 pièce d’ail
- 1 c. à café de huile d'olive
- ½ c. à café de thym
- 15 g de parmesan râpé
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Dans une casserole, faire revenir 1 min 1 gousse d'ail hachée dans 1 c. à café d'huile d'olive
- ajouter 150 g de carottes en dés de 1 cm, 150 g de chou vert émincé et 0,5 c. à café de thym, et cuire 3 min en remuant.
- Ajouter 200 g de tomates concassées, 200 g de haricots blancs cuits rincés, 700 ml d'eau, 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre
- porter à frémissement et cuire 12 min.
- Ajouter 40 g de coquillettes complètes et cuire encore 8 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- répartir dans les boîtes
- laisser refroidir et glisser 15 g de parmesan râpé dans un petit sachet à part.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer la boîte décongelée 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps
- puis parsemer de parmesan.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : La veille au soir, placer la boîte au réfrigérateur.
Réchauffage : 4 min au micro-ondes en remuant à mi-temps, ou 8 min à la casserole à feu doux.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 295 kcal |
| Protéines | 15,6 g |
| Glucides | 41,5 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 6,4 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Fibres | 12,9 g |
| Sel | 2 g |
| Fruits et légumes | 3,1 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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