Plat · batch cooking
Lasagnes épinards et ricotta
- Végétarien
- Sans porc
- 690 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 35 min de cuisson
Conservation
Au congélateur, 90 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur.
Réchauffage : 20 min au four à 180 °C ou 5 min au micro-ondes.
Ingrédients pour 4 portions
- 250 g de feuille de lasagne
- 600 g d’épinard surgelé
- 400 g de ricotta
- 500 ml de coulis de tomate
- 125 g de mozzarella
- 0,5 c. à café de sel
- 0,5 c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Faire décongeler les épinards 8 min à la poêle, les presser, puis les mélanger avec la ricotta.
- Dans un plat, alterner coulis de tomate, feuilles de lasagne et mélange épinards-ricotta sur 3 couches ; finir par le coulis et la mozzarella en tranches.
- Cuire 35 min à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et qu'une lame traverse les feuilles sans résistance.
- Laisser tiédir 30 min avant de découper en parts.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer 3 à 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-cuisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 690 kcal |
| Protéines | 36,2 g |
| Glucides | 75,9 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 26,8 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 1,4 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
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