Plat · batch cooking
Lasagnes crémeuses au poulet, champignons et épinards
- Sans porc
- 640 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Se congèle, 60 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 100 g de feuille de lasagne
- 250 g de blanc de poulet
- 250 g de champignon de paris
- 300 g d’épinard frais
- 150 g de ricotta
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 15 g de farine
- 10 g de beurre
- 20 g de parmesan
- 1 pièce d’ail
- ¼ c. à café de muscade
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Couper le poulet en lanières et les champignons en lamelles
- les faire revenir 6 min dans une sauteuse avec l'ail haché, jusqu'à ce que le poulet soit doré
- ajouter les épinards et laisser tomber 2 min
- saler et poivrer.
Préparer une béchamel : - faire fondre le beurre
- ajouter la farine
- cuire 1 min
- verser le lait en fouettant jusqu'à épaississement
- assaisonner de muscade et mélanger à la ricotta.
- Dans un plat à gratin
- alterner feuilles de lasagne, farce et sauce sur 3 couches
- parsemer de parmesan et cuire 25 min à 190 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser tiédir 15 min avant de découper en parts.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 5 min au micro-ondes, ou 15 min au four à 180 °C.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur.
Réchauffage : 5 min au micro-ondes, ou 15 min au four à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 640 kcal |
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 62 g |
| dont sucres | 6 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Fibres | 12 g |
| Sel | 1,6 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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