Plat · batch cooking
Lasagnes à la bolognaise de bœuf
- Sans porc
- 550 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 30 min de préparation
- 35 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 200 g de feuille de lasagne
- 400 g de boeuf haché
- 500 ml de coulis de tomate
- 1 pièce d’oignon
- 1 pièce de carotte
- 400 ml de lait demi-écrémé
- 30 g de farine
- 20 g de beurre
- 60 g d’emmental râpé
Préparation, pendant la session de cuisine
- Hacher l'oignon et la carotte, les faire revenir 5 min avec le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé
- puis ajouter le coulis et laisser cuire 10 min à feu doux.
Préparer une béchamel : - faire fondre le beurre
- ajouter la farine 1 min
- puis verser le lait peu à peu en fouettant jusqu'à épaississement.
- Dans un plat, alterner bolognaise, feuilles de lasagne et béchamel sur 3 couches
- parsemer d'emmental et cuire 35 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame traverse les feuilles sans résistance.
Laisser tiédir 20 min avant de découper en parts.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 3 à 4 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-cuisson.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 550 kcal |
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 58 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 23 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 1,1 g |
| Fruits et légumes | 2,3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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