Plat · batch cooking
Gratin de chou-fleur et pommes de terre au comté
- 580 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 45 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 1 pièce de chou-fleur
- 800 g de pomme de terre
- 200 g de dés de jambon
- 120 g de comté râpé
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 c. à café de muscade
Préparation, pendant la session de cuisine
- Cuire le chou-fleur en bouquets et les pommes de terre en rondelles 12 min à la vapeur.
- Préparer une béchamel avec beurre, farine, lait et muscade.
- Mélanger légumes, jambon et béchamel dans un plat, couvrir de comté.
- Gratiner 30 min au four à 200 °C, laisser tiédir et découper en 4 parts.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer une part 3 min au micro-ondes ou 10 min au four à 180 °C.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes ou four à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 580 kcal |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 24 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 1,9 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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