Plat · batch cooking
Croque-monsieur au jambon et à l'emmental à l'air fryer, carottes râpées au citron
- Air fryer
- 590 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 7 min de cuisson
Conservation
Au réfrigérateur, 2 jours maximum.
Ingrédients pour 4 portions
- 16 pièces de pain de mie complet
- 320 g de jambon blanc
- 160 g d’emmental râpé
- 20 g de beurre
- 600 g de carotte
- 1 pièce de citron
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 10 g de persil
- 0,25 c. à café de sel
- 0,25 c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Râper 600 g de carottes (gros trous), les mélanger avec le jus d'un citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 10 g de persil ciselé, 0,25 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre ; répartir dans une boîte.
- Beurrer finement 16 tranches de pain de mie complet avec 20 g de beurre, sur une seule face.
- Garnir 8 tranches, côté non beurré, de 320 g de jambon blanc et de 160 g d'emmental râpé, refermer avec les 8 autres tranches, côté beurré dehors, et ranger les 8 croque-monsieur crus dans une boîte.
Le jour du repas (8 min)
- Air fryer : cuire les croque-monsieur 7 min à 190 °C, sans les superposer, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et l'emmental fondu ; servir avec les carottes râpées.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 590 kcal |
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 53 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 25,8 g |
| dont acides gras saturés | 12,1 g |
| Fibres | 10 g |
| Sel | 3,3 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
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