Collation · batch cooking
Crackers aux graines et bâtonnets de comté
- Végétarien
- Sans porc
- 225 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 18 min de cuisson
Au réfrigérateur, 5 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 2 portions
- 50 g de farine complète
- 10 g de graine de lin
- 5 g de graine de sésame
- 2 c. à café de huile d'olive
- 30 g de comté
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mélanger la farine, les graines, l'huile, une pincée de sel et 3 cl d'eau jusqu'à obtenir une boule de pâte souple.
- Étaler la pâte sur 2 mm entre deux feuilles de papier cuisson, la découper en 10 carrés et la poser sur une plaque.
- Cuire 18 min à 180 °C, jusqu'à ce que les crackers soient dorés et secs au toucher.
- Laisser refroidir sur une grille, ranger en boîte hermétique et couper le comté en bâtonnets (15 g par portion) dans une boîte à part.
Le jour du repas (0 min)
- Servir 5 crackers avec 15 g de bâtonnets de comté.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 5 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 225 kcal |
| Protéines | 8,5 g |
| Glucides | 15,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 14 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0,5 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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