Petit-déjeuner · batch cooking
Cake salé aux olives, feta et tomates séchées
- Végétarien
- Sans porc
- 330 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 45 min de cuisson
Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 180 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 1 c. à café d’origan
- ½ c. à café de poivre
- 3 pièces d’oeuf
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 60 ml de huile d'olive
- 150 g de feta
- 80 g d’olive noire dénoyautée
- 60 g de tomate séchée
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule à cake de 25 cm de papier cuisson.
- Couper la feta en dés, les olives en rondelles et les tomates séchées en lanières.
- Mélanger la farine, la levure, l'origan et le poivre ; ajouter les 3 œufs battus, le lait et l'huile d'olive, mélanger juste ce qu'il faut, puis incorporer la feta, les olives et les tomates.
- Verser dans le moule et cuire 45 min à 180 °C, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Démouler, laisser refroidir sur une grille, couper en 12 tranches et les emballer par 2 : au réfrigérateur pour les 4 prochains jours, au congélateur pour les autres.
Le jour du repas (2 min)
- Servir 2 tranches à température ambiante, ou les passer 1 min au grille-pain.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur, ou 2 h à température ambiante.
Réchauffage : Servir froid, ou passer 1 à 2 min au grille-pain.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 330 kcal |
| Protéines | 10,5 g |
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 21,1 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1,6 g |
| Fruits et légumes | 0,3 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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