Dessert · batch cooking
Blondie aux pois chiches et pépites de chocolat
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 340 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Se congèle, 30 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 250 g de pois chiche cuit
- 80 g de purée d'amande
- 50 g de sucre de canne
- 1 pièce d’oeuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 5 g de levure chimique
- ¼ c. à café de sel
- 60 g de pépite de chocolat
Préparation, pendant la session de cuisine
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser un moule carré de 18 cm de papier cuisson.
- Rincer et bien égoutter les pois chiches, puis les mixer 2 min avec la purée d'amande, le sucre, l'œuf, la vanille, la levure et le sel jusqu'à une pâte parfaitement lisse.
- Incorporer les deux tiers des pépites de chocolat, étaler dans le moule et parsemer du reste.
- Cuire 25 min à 180 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre juste ferme.
- Laisser refroidir complètement dans le moule, couper en 8 carrés et les emballer par 2 : au réfrigérateur pour les 4 prochains jours, au congélateur pour les autres.
Le jour du repas (0 min)
- Servir 2 carrés à température ambiante.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 30 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur, ou 1 h à température ambiante.
Réchauffage : Se mange froid ; 15 secondes au micro-ondes pour le servir tiède.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 340 kcal |
| Protéines | 11,9 g |
| Glucides | 31,7 g |
| dont sucres | 20 g |
| Lipides | 18,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,8 g |
| Fibres | 7,5 g |
| Sel | 0,5 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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