Petit-déjeuner · batch cooking
Barres dattes, cacahuètes et flocons de sarrasin
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 340 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 5 min de cuisson
Au réfrigérateur, 7 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 120 g de flocon de sarrasin
- 60 g de cacahuète non salée
- 200 g de datte dénoyautée
- 100 g de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
- Faire griller les flocons de sarrasin 5 min à sec dans une poêle en remuant, jusqu'à ce qu'ils sentent la noisette ; concasser les cacahuètes.
- Couvrir les dattes d'eau chaude 10 min, les égoutter et les mixer avec le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et le sel jusqu'à une pâte collante.
- Incorporer les flocons et les cacahuètes, puis tasser fermement sur 2 cm d'épaisseur dans un moule de 20 × 20 cm tapissé de papier cuisson.
- Placer 1 h au réfrigérateur, puis couper en 12 barres et les emballer par 2 dans du papier cuisson.
Le jour du repas (0 min)
- Servir 2 barres, froides ou à température ambiante.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 7 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 340 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 43,2 g |
| dont sucres | 27 g |
| Lipides | 13,9 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0,3 g |
| Fruits et légumes | 0,5 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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