Petit-déjeuner · batch cooking
Muffins pomme et cannelle
- Végétarien
- Sans porc
- 370 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 22 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Ingrédients pour 4 portions
- 170 g de farine
- 2 pièces d’oeuf
- 130 ml de lait demi-écrémé
- 55 g de sucre
- 40 g de beurre
- 2 pièces de pomme
- 1 ½ c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
Préparation, pendant la session de cuisine
- Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes ; éplucher les pommes et les couper en dés de 1 cm.
- Fouetter les œufs avec le sucre et le lait, ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle ; incorporer les pommes sans trop travailler la pâte.
- Répartir dans 8 moules à muffins (2 muffins par portion) et cuire 22 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisser refroidir sur une grille, puis ranger par 2 dans des boîtes.
Le jour du repas (1 min)
- Réchauffer 2 muffins 30 secondes au micro-ondes, ou les manger à température ambiante.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 370 kcal |
| Protéines | 8,5 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 24 g |
| Lipides | 11,5 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Sel | 0,6 g |
| Fruits et légumes | 0,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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