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Batch Cooking

Plat · batch cooking

Chili sin carne aux haricots rouges et riz complet

  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans porc
  • Sans gluten
  • 560 kcal par portion
  • 2 portions dans la recette
  • 15 min de préparation
  • 35 min de cuisson

Conservation

Au réfrigérateur, 4 jours maximum.

Aucun des 14 allergènes réglementaires
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Ingrédients pour 2 portions

  • 250 g de haricot rouge cuit
  • 100 g de maïs doux
  • 1 pièce de poivron rouge
  • 1 pièce d’oignon
  • 2 pièces de gousse d'ail
  • 400 g de tomate concassée
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 0,25 c. à café de piment en poudre
  • 0,5 c. à café d’origan
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 0,5 c. à café de sel
  • 100 g de riz complet
  • 5 g de coriandre fraîche
  • 1 pièce de citron vert

Préparation, pendant la session de cuisine

  1. Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper le poivron en dés de 1 cm.
  2. Cuire le riz complet 35 min dans 3 fois son volume d'eau frémissante, puis l'égoutter.
  3. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et le poivron 5 min dans l'huile d'olive, ajouter l'ail, le cumin, le paprika, le piment et l'origan et remuer 1 min.
  4. Ajouter la tomate concassée, les haricots rouges rincés et le maïs égoutté, saler et mijoter 25 min à feu doux à couvert, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
  5. Répartir chili et riz dans 2 boîtes, arroser du jus du citron vert et parsemer de coriandre.

Le jour du repas (4 min)

  1. Réchauffer 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-parcours.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portionQuantité
Énergie560 kcal
Protéines22 g
Glucides86 g
dont sucres11 g
Lipides11 g
dont acides gras saturés1,8 g
Fibres17 g
Sel1,6 g
Fruits et légumes2,5 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

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Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines : les repas de chaque jour, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les listes de courses, selon vos goûts, votre temps et vos appareils.

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