Burger maison au bœuf et cheddar, frites de pommes de terre à l'air fryer

Préparation, pendant la session de cuisine

1. Frites : couper 200 g de pommes de terre en bâtonnets de 1 cm, les rincer, les sécher dans un torchon et les enrober de 1 c. à café d'huile d'olive, 0,5 c. à café de paprika et d'une pincée de sel.
2. Air fryer : cuire les frites 18 min à 200 °C en une seule couche, secouer le panier à 9 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Saler et poivrer le steak haché de 125 g, le cuire 3 min par face dans une poêle bien chaude ; poser 20 g de cheddar dessus la dernière minute, couvercle fermé, pour le faire fondre.
4. Laisser tiédir, ranger le steak au cheddar et les frites dans une boîte ; couper 2 rondelles de tomate et un quart d'oignon rouge en fines rondelles, les mettre avec 15 g de laitue dans une petite boîte à part.

Le jour du repas (7 min)

1. Réchauffer le steak et les frites 4 min à l'air fryer à 180 °C, toaster le pain coupé en deux 1 min, le tartiner de 1 c. à café de moutarde et monter le burger avec la laitue, la tomate, l'oignon rouge et le steak au cheddar.