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Recettes en papillote

Gabarit de papillote : Feta et légumes du soleil

Chaque ingrédient est dessiné à sa taille réelle, à l’endroit où il se pose. Le même gabarit sert pour toutes les papillotes de la recette.

Cuisson
Papillote pour
  1. Imprimez à 100 % (« taille réelle », jamais « ajuster à la page »). La barre de 5 cm se vérifie à la règle.
  2. Posez la page 2 à gauche et la page 1 à droite, bord contre bord, sur les croix de raccord.
  3. Posez une feuille de papier cuisson d’environ 30 × 42 cm par-dessus : les dessins se voient au travers.
  4. Disposez les ingrédients, rabattez, plissez le long du trait, puis retirez les pages et enfournez sur une plaque.

L’encre reste sous le papier cuisson et ne touche jamais les aliments : n’imprimez pas sur le papier cuisson lui-même. Papier brun (non blanchi) : activez les traits renforcés et travaillez près d’une fenêtre ou sous une lampe.

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Page 1 sur 2, à droite, sous le papier cuissonFeta et légumes du soleilFour 200 °C, 25 min, 1 personneTrait de fermeture : un pli à chaque repère, en partant de la pliurePosez ici, dans l’ordre des numérospliure : bord gauche de cette page, contre la page 21120 g de courgette, en demi-rondelles de 5 mm1¾ de poivron en lanières, ½ oignon rouge en quartiers21 pavé de feta de 60 g, au centre3l’origan et l’huile5 cm : imprimez à 100 %, en taille réellemonbatchcooking.fr
Page 1, à droite : sous le papier cuisson
Page 2 sur 2, à gauche, se rabatFeta et légumes du soleilFour 200 °C, 25 min, 1 personneCette page se rabat sur les ingrédients.1. Posez le papier cuisson (30 × 42 cm) sur les deux pages, puis les ingrédients surla page 1, dans l’ordre des numéros.2. Parsemez d’origan, poivrez et arrosez d’huile. Pas de sel : la feta sale déjà.3. Rabattez cette page, fermez le long du trait. Le gabarit resservira sous la feuillesuivante.4. Cuisez sur une plaque, 25 min à 200 °C : les poivrons sont fondants, la feta soupleet dorée sur les bords.Assaisonnement, à taille réelle 1 cuillère à café d’huile d’olive1 tour de poivre ½ cuillère à café d’origan séchéFermer en 4 gestes1. Rabattezcette page1er pli2. Pliez le coinprès de la pliure3. Plis serréstous les 3 cm4. Rentrez ledernier pli dessousAprès cuisson : 4 jours au réfrigérateur, la papillote fermée dans sa boîte. Réchauffer 10 minau four à 180 °C, ou 2 min 30 au micro-ondes dans une assiette couverte.pliure : bord droit de cette page, contre la page 1
Page 2, à gauche : se rabat